La région bavaroise du Hallertau, en Allemagne, est l'une des régions produisant le plus de houblon au monde et tient fièrement le titre de premier cultivateur de houblon en Europe centrale.

L'action du jeu Hallertau se situe aux alentours de 1850, l'époque durant laquelle cette région est devenue ce qu'elle représente aujourd'hui.

En tant que chef d'un petit village du Hallertau, votre objectif est d'élever ses richesses et son prestige. Pour y parvenir, vous devez fournir les artisans locaux en marchandises issues de l'agriculture et de l'élevage ovin.

Dans ce jeu de plateau, placez vos ouvriers sur les case Action en gérant leur coût, réalisez des combos de cartes pour vous développer et sachez user de la jachère pour rétablir le rendement de vos terres.